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ホームベーカリーをよく使っていますが、最近はパターンが決まってきた(全粒粉、ヨモギ、胡桃、イチジク…かな)ので、ちょっと違うものに挑戦しようとバナナきな粉ブレッドを焼いてみました。
夜に材料(水、天然酵母生種、小麦粉、きな粉、バナナ、メイプルシロップ、塩)を投入し、タイマーをセットして寝ました。 翌朝。最近は夫のほうが早く起きるので、焼けたパンを取り出しておいてくれるのですが、寝室に戻ってきて、「パンにa little problemだよ! なんか、フランケンシュタインみたいになってる!!」と言います。 え? フランケンシュタインのパン?? 実はパンケースの底に羽根をつけ忘れていたのでしたー。なのでなーんにも混ざらず、ただ熱だけが加わったというわけ。上は粉がそのままで、底にはバナナがこびりついていました。あらー。 で、翌日に焼きなおしました。 相変わらず成形パンにはまだ挑戦していないので(だってめんどくさいんだもん)、写真に撮るとほとんどみな同じ。。。つまらないね。。。。 うたこにはパン粥にして食べさせました。粉、水、塩だけのシンプルなパンより喜んでパクパク食べました。やっぱり多少味があるほうがおいしいもんね。 うたこは最近ますます元気です。怪獣化してきています。 ある日の家の中↓ いろいろ引っ張り出すのはいいけど、お片付けは全部ママの役目。。。毎日何度も片づけてばかりです。とほほ。でもこういうことをやらないとうたこも成長しないから、ママはがんばって片付けるわ~。
by junjun_0101
| 2008-02-19 10:32
| 料理&お菓子
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